Ножи для мясорубок

Какие ножи есть в разделе

Здесь собраны ножи для электромясорубок — односторонние и двусторонние, с квадратным или шестигранным отверстием под шнек, а также наборы из двух ножей и комплект «нож + решётка». Больше всего ножей для Zelmer (в том числе для мясорубок, которые теперь выпускает Bosch), Moulinex, Kenwood, Gorenje, Braun, DeLonghi и Белвар.

Как подобрать нож

Диаметр (D) — должен соответствовать решётке: в названии указано, например, D=47 mm или D=54 mm.
Отверстие под шнек — квадратное (9×9, 10×10, 11×11 мм) или шестигранное; нож должен садиться на хвостовик шнека без люфта.
Толщина (s) и тип — односторонний или двусторонний. Двусторонний нож можно перевернуть, когда одна сторона затупилась.
Размер мясорубки — у Zelmer и Bosch обозначается NR5 или NR8 и стоит в названии товара.

Надёжнее всего искать по коду: у Zelmer и Bosch он выглядит как 00631383 (ZMMA015X) или 10003883 (ZMMA028X), у Moulinex — MS-651185 или SS-1530000134, у Braun — 67000899, у DeLonghi — 6020070029. Модель мясорубки написана на табличке на днище корпуса.

Когда менять нож

Нож затупился, если мясо наматывается на шнек, давится вместо того, чтобы резаться, а фарш выходит пюреобразным. Нож и решётка работают в паре, поэтому если решётка тоже изношена (край отверстий закруглён), меняйте обе. Нож ставят режущими кромками к решётке; мыть его лучше вручную и вытирать насухо.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Как понять, что нож мясорубки затупился?

Мясо наматывается на шнек, давится вместо того, чтобы резаться, фарш выходит пюреобразным, а мясорубка работает с натугой. Осмотрите также решётку: закруглённые края отверстий означают, что её тоже пора менять.

Как правильно установить нож?

Наденьте нож на хвостовик шнека режущими кромками к решётке — плоской стороной наружу. Решётку ставят поверх ножа и затягивают гайку до упора, без чрезмерного усилия.

Подойдёт ли нож от другой мясорубки?

Если совпадают диаметр, отверстие под шнек (квадрат или шестигранник и его размер) и толщина — да. Эти данные указаны в названии товара, но надёжнее всего подбирать по коду для вашей модели.

Можно ли мыть нож в посудомоечной машине?

Лучше нет: от агрессивного моющего средства и горячей сушки нож темнеет и быстрее тупится. Мойте его вручную тёплой водой и вытирайте насухо.